La uvilla o uchuva como se la conoce en otros países (physalis peruviana) es una planta herbácea con características similares a la papa, el tomate o el tabaco, aunque su crecimiento es arbustivo. Se supone su origen en los Andes Peruanos, los Incas la cultivaban en sus "jardines reales", pero luego de la conquista española, al igual que otros cultivos, desapareció.Recien ahora y debido a que es una de las frutas más apreciadas en los mercados internacionales, muchos agricultores se estan motivando a iniciarse en su cultivo.Es una fruta redonda, dulce y pequeña, con una cubierta protectora, conocida como capacho o capuchón, y puede ser consumida sola, en almíbar, postres y con otras frutas. Es rica en vitamina A y C y a ella se le atribuyen muchas propiedades medicinales.
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